--> --> --> 在江西省赣州市上犹县营前镇，村民们正在制作客家传统美食——“春天泡”。“春天泡”又叫冲天炮，因其外形像春天的油茶树上结的“茶泡”而得名，是上犹营前客家人的特色美食。（ 吴雅薇 钟先东 张立锐...

--> --> --> “酒，百乐之长。”《汉书·食货志》中，将酒描述为大自然对人类的美好馈赠。而人们对这份馈赠的崇敬，表现为，早期种植粮食的更重要的目的是酿酒，而非食用。在商周时期，酒是祭祀中极为重要的祭品，甚至有一些严格规定的酒礼。或许，在农耕时代，由于可以饱腹的粮食源自“看天吃饭”，加之酒的味道很是甘甜...

--> --> --> （作者：杨镇蔚）...

--> --> --> “阿哥阿姐，来食擂茶……”近日，在全南县龙源坝镇雅溪古村福星围，一阵阵馥郁茶香扑面而来，男女老少团团围坐桌前，一边观看着一场紧张激烈的客家擂茶擂台赛，一边品茶论道、谈笑风生。 在大家的目光注视下，两位赣南客家擂茶制作技艺传承人廖永传、曾水英，身穿客家传统服饰，拿出各自看家本领，在规定时间内做出一道道触动味蕾的擂茶...

--> --> --> 中新社福建连城3月12日电 题：客家古村闹春田 游灯民俗祈丰年 作者 黄水林 江钰婷 二月二龙抬头，开启一年好兆头。连日来，在中国传统村落、中国历史文化名村——“客家祖地”福建省龙岩市的连城县莒溪镇璧洲村，第六届“二月二”南宋灯笼文化节活动热闹举行。 3月11日，第六届&ldquo...

--> --> --> 当客家刺绣遇上木偶，这样的组合不要太好看！（记者： 陈成 谌锐）...

摘要 : 在客家农村，从每年的早晚两季的水田里水稻的耕作到旱地里花生黄豆的种植，妇女都是主要劳动力。 在客家农村，从每年的早晚两季的水田里水稻的耕作到旱地里花生黄豆的种植，妇女都是主要劳动力。除了水田的耕作和旱地的种植外，菜地里还要种菜，儿女的衣服破了要缝补，这些活儿都是妇女要做的，于是就有了这四个“头”“尾”的故事。 田头地尾 播种插秧，驶牛犁田，除草施肥，收获五谷，勿使农地荒芜的意思...

摘要 : “在家千般好，出门万事难”，志在四方的客家人却总是多出门在外。为求一路顺风，事事顺意，出门之前总是要看看黄历... “在家千般好，出门万事难”，志在四方的客家人却总是多出门在外。为求一路顺风，事事顺意，出门之前总是要看看黄历，又或者让先生卜卦一番，测一测八字，出门之后还要看看周围事物是否适合出门，因而滋生了许多具有客家特色的出行禁忌。 讲究时日时辰 客家出行远门...

--> --> --> 2月9日，在定南县历市镇明远第围，当地群众舞起定南瑞狮，表达对龙年的美好祝福。据悉，始建于公元1846年的明远第围是集家、堡、祠、内院、门坪等功能为一体的赣南客家围屋。定南瑞狮是江西省非遗项目，传承至今已有800余年历史。记者 特约记者詹继成...

--> --> --> 活跃在江西省赣州市定南县的“定南瑞狮”，文化底蕴深厚，源远流长，已有八百多年的历史，经久不衰，凝结着一代代定南客家儿女的心血和智慧。定南瑞狮曾代表江西在北京参加新中国成立70周年庆典表演。定南瑞狮象征祥瑞喜庆，国泰民安，彰显客家儿女团结协作、敢闯敢干、勇往直前的奋斗精神。为了传承和弘扬定南瑞狮精神...