空心挂面以陕西岐山的空心挂面最为出名，《舌尖上的中国》美食视频专门记录了这一传统民俗小吃。“岐山手工空心挂面”被誉为陕西一绝，2006年被陕西省列入非物质文化遗产名录。 岐山空心挂面完全是纯手工制作，空心挂面选择优质的小麦，一根根长达好几米的空心挂面都是手工抻出来的，经过揉、压、捂、晾等10多道工序，将劲道的面条做出来。清代，岐山空心挂面已形成较有规模的作坊。当时最为著名的作坊为“顺天成”...

排骨属于硬菜，喜欢吃肉的人都喜欢吃红烧排骨、糖醋排骨以及秘制蒜香排骨，样子民俗小吃就介绍一下秘制蒜香排骨的做法 秘制蒜香排骨做法. 秘制蒜香排骨酥软香嫩，蒜香四溢而且蒜香和排骨搭配解腻，具有贫血调理，健脾开胃调理的功效。 秘制蒜香排骨做法一 食材：猪小排(猪肋排)(800克)、大蒜(100克)糯米粉(75克)、淀粉(豌豆)(25克) 嫩肉粉(10克) 味精(10克) 盐(4克)...

福建莆田历史悠久，莆田小吃很出名，样子收藏网不介绍土特产了，就介绍一下莆田当地的特色美食小吃有哪些 1.莆田炝肉 莆田炝肉选用地柔嫩的猪里脊肉，用木槌打烂肉块，切成细丁，再加入特制的豆腐丸，出锅后，炝肉爽滑美味，豆腐丸吸收了汤汁的精华，芳香鲜美。莆田地区以天九湾阿文炝肉的炝肉味道最为正宗。 2.福建绣球干贝 福建绣球干贝是闽菜系里比较精细的美食小吃，用蒸好的干贝取出，沥出干贝汁（汁另用）...

晒秋在南方比较普遍，晒秋的民俗有很多种，有晒辣椒的、有晒柿子饼的，在江南和闽南晒秋民俗流传 了几百年了。 在福建闽南的大山里也隐藏了一个有晒秋传统的小山村，这个小的不能再小的村庄叫“园内”。“园内”村，位于泉州境内安溪县城厢镇光德村，是个村中村，这里的村民有着悠久的制作柿饼历史，每年“立冬”过后，家家户户加工晾晒柿子。晒柿子是这里的村民们代代相传的传统营生，一年都要忙活四个多月...

福建地区有很多保存有十分完整的明清古村落! 福建尤溪的晒秋 曾被誉为“山中理窟”，这里保留较完整的明清古村落 三明的桂峰村满目皆古，古道、古街、古树、古书斋、古碑刻、古画、古族谱等，最出色的则是古建筑。今有七百多年历史的宋朝古民宅。村中所有的房屋沿山坡而建，它们用土胚和砖木结构建成，错落有致。据统计，现有明代建筑两栋，清代建筑三十多栋，以及村中好多颗桂花树都有了600多年的树龄...

中国古人崇拜图腾，中国汉字和百家姓氏就是通过图腾演化而来的，甲骨文就是最好的证明。您了解赵氏、钱氏、孙氏、李氏以及你自己族谱姓氏的图腾吗? 中国人非常注重宗亲族谱，每个地方都建立祠堂就是为了传承家族门楣，光宗耀祖。 姓原先是当作一个族（部落）的族号，所有同部族的人共同享有一个姓。图腾是群体的标志，旨在区分群体，用来做氏族的徽号或标志。那么这些姓氏图腾都是什么图案呢...

农牧民们身着节日盛装欢迎各地游客的到来 8月19日，甘肃省张掖市肃南裕固族自治县祁丰藏族乡第十七届民族文化旅游艺术节暨传统体育运动会拉开帷幕，东纳藏族歌舞、民族、藏式斗鸡、翻口袋、套绳等文化体育项目吸引了青海、内蒙及周边地市的一万多名游客亲身体验民族文化的独特魅力。 通讯员 王将 王宁 田亚文 摄影报道 骑手们策马扬鞭 农牧民们表演东纳藏族歌舞欢迎各地游客的到来...

灯笼果果味酸甜，我们小时候在东北总在野外吃灯笼果，现在灯笼果是珍贵的野生果类，果呈球形，成熟后呈黄绿色，完全成熟后呈紫红色，味酸甜，营养丰富，可以生吃的野生果实。灯笼果也叫小果酸浆、打头泡、灯笼草、鬼灯笼。 灯笼果果子是一个套着灯笼型荚子的小圆果，上有一道道纵向的纹路，犹如灯笼的骨架，比拇指大一点，里面有很多小籽。故名灯笼果。灯笼果属于醋栗科茶蔍属多年生灌木。株丛高1.2 米左右...

早堂面是湖北荆州沙市才有的美食小吃，全国各地只有沙市的早堂面味道最正宗，已有百年历史。 早堂面的面 1.将绿豆面、面粉倒入盆内，拌匀，加入适量冷水揉成硬面团，盖上湿洁布，稍饧一会儿。 2.将饧好的面团放在案板上，擀成薄面片，越薄越好，然后将面片叠起来，用刀切成细面条，抖散摊开，备用。 早堂面高汤的做法 早堂面的汤最讲究，用活鳝鱼、老母鸡、五花肉、猪大骨、鲫鱼熬汤。为了防止鱼刺混入汤中...

荆州三宝指的是湖北荆州具有地方特色美食小吃，千张扣肉、荆州鱼糕、八宝饭。荆州当地人叫聚珍三宝。 千张扣肉 千张扣肉有一千多年历史了，是荆州三宝之一，由于肉片薄如纸，形如梭，片数多，故名千张扣肉，又名梳子肉，是荆州的传统名菜美食。 千张扣肉做法 主料：新鲜猪五花肋条肉 500 克。 调料：芝麻油 100 克（耗 50 克）、红方腐乳半块、金酱（用红糖炒制的 酱）150 克、盐 1 克、葱段 5...