--> --> --> 说起吃鱼，一般是蒸煎烤煮 吃的是整条鱼或鱼片 而在赣州很特别 赣州人将鱼肉剁成鱼茸 做成像油炸豆腐一样的鱼饼 鱼饼 是赣州久负盛名的传统风味菜 既可以炸着享受金黄香脆的美味 也可做成汤鱼饼 不论哪种吃法 都可以口留鱼香 鱼饼与鱼饺、小炒鱼 并称“赣州三鱼” 是赣州人逢年过节 结婚宴请必不可少的&ldquo...