--> --> --> 春节期间，在素有“客家摇篮”美誉的赣州市赣县区，人们按照客家人的习俗，幸福而忙碌地度过这个最重要的传统节日。 近日，市级非遗（食贡制作技艺）代表性传承人钟兆福向记者展示他刚用面粉制作的“金鳞”（鲤鱼）。在赣县区民间，尤其是农村地区，每逢重大节假日、修建祠堂庙宇、联修姓氏族谱或举办大型庙会等活动时，人们都会用面粉捏制成水果...